Palestrantes
Descrição
O programa de extensão "Soberania Alimentar, Segurança Alimentar e Nutricional e o Direito Humano à Alimentação Adequada" (SAN-DHAA), vinculado ao Departamento de Farmácia e Nutrição da Universidade Federal do Espírito Santo (CCENS/UFES), campus de Alegre, reúne os projetos GESAN-Sul e participação social em políticas de SAN, mediante a participação como membro titular no Conselho de Alimentação Escolar (CAE) de Alegre, ES. Este trabalho relata a experiência acumulada pela equipe entre 2022 e 2026 na formação acadêmica e no apoio a comunidades vulneráveis de Alegre, Guaçuí e Muqui. Em 2022, priorizou-se a retomada presencial com reuniões de formação, realização de mesa-redonda com a temática nutrição materno-infantil e o planejamento de implantação de horta escolar em escola municipal localizada em Celina e nas dependências do Hospital Casa de Caridade São José, ambos em Alegre. A partir de 2023, o programa expandiu suas ações com acompanhamento do estado nutricional antropométrico de crianças na Associação Sete Montes, oficinas de capacitação para agentes comunitários de saúde, merendeiras escolares e rodas de conversa promovidas em parceria com a Pastoral da Criança e secretarias municipais. Em 2024 e 2025, integraram-se abordagens sobre a importância dos primeiros mil dias de vida da criança, participação em eventos científicos, fiscalização do PNAE pelo CAE e ações com o ensino médio e produtores regionais, atendendo 80 pessoas entre 2025 e 2026. Reconhecido com o Prêmio Mérito Extensionista Maria Filina nos anos de 2023 e 2024, o programa superou limitações orçamentárias e logísticas, consolidando a extensão como promotora da formação cidadã e do direito humano à alimentação adequada.